20 Personen |
| Pilaw-Reis |
| 40 g Butter |
40g in einem
Topf erhitzen |
| 400 g
Patna-Reis |
hinzufügen,
3 Minuten bei kleiner Hitze glasig rühren |
| 2 Zwiebeln |
schälen,
fein würfeln, hinzufügen |
| 2
Knoblauchzehen |
schälen,
fein würfeln, hinzufügen |
| 300 g
Champignons |
putzen, in
feine Scheiben schneiden, hinzufügen |
| |
3 Minuten
dünsten |
| 1 l heiße
Gemüsebrühe -Instant- |
dazu gießen |
| 200 g
kernlose Rosinen |
hinzufügen |
| 1 Dose
Tomatenmark -140 g- |
hinzufügen |
| 2 Peperoni
aus dem Glas |
kleinschneiden,
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Cayennepfeffer |
hinzufügen |
| |
alles unter
Rühren aufkochen, Topf abdecken bei niedrigster Temperatur ausquellen lassen, bis alle
Flüssigkeit aufgenommen worden ist. |
| 40 g Butter |
in einem
Topf schmelzen, über den fertigen Reis geben, vorsichtig untermischen, Pilaw mit
einem Tuch abgedeckt noch 10 Minuten ziehen lassen |
|
|
| |
|
Partys-Feiern-Feste
| Spezialessen | Exotisches Buffet | Reisgerichte | Asiatisch
|
