| 600 g Pumpernickel |
gut zerbröseln |
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400 g davon in eine
Schüssel geben, Rest in einem Teller zur Seite stellen |
| 300 g Butter |
schaumig rühren,
hinzufügen |
| 400 g Parmesan |
frisch reiben, hinzufügen |
| 10 cl Whisky |
hinzufügen |
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alles gut vermischen |
| 2 Msp. Cayennepfeffer |
würzen, abschmecken |
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etwas ziehen lassen |
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aus der Masse kleine Kugeln
formen und in den restlichen Pumpernickelbröseln wenden |
| 200 g Walnusshälften |
Kugeln mit je einer Hälfte
garnieren |
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Kugeln 1 Stunde im
Kühlschrank kühlen |
