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Frühlings-Rohkost
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| 1 Fenchelknolle |
putzen, waschen, in dickere
Streifen schneiden |
| 1 kleine Zucchini |
putzen, waschen, in dickere
Streifen schneiden |
| 6 Frühlingsmöhrchen |
putzen, waschen, in dickere
Streifen schneiden |
| 1 Radicchio |
putzen, waschen,
entblättern |
| 12 Kirschtomaten |
putzen, waschen |
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auf 6 Tellern gemischt
verteilt anrichten und in die
Tellermitten Portionsschalen stellen |
| Außerdem |
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Olivenöl
Aceto balsamico
Salz
Schwarzer Pfeffer |
Jeder Tischgast rührt sich
daraus seine Marinade und dippt darin sein Gemüse |
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Beilage: knuspriges
Kräuterbaguette |
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Ostermenue mit Fisch | Vorspeisen | Spezialessen
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