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| Snacks/Silvester-Party |
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Orientalische
Fleischbällchen |
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| 100 g Bulgur |
gemäß Packungsanweisung
zubereiten |
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abkühlen lassen, in eine
Schüssel geben |
| 2 Frühlingszwiebeln |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, hinzufügen |
| 300 g Tatar
-Rinderhack- |
hinzufügen |
| 1 Bund Petersilie |
waschen, trockentupfen,
einige Stängel beiseite legen, Rest fein hacken, hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Salz |
hinzufügen, würzen |
| Pfeffer |
hinzufügen, würzen |
| Piment |
hinzufügen, würzen |
| Kreuzkümmel |
hinzufügen, würzen |
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abschmecken, etwa 40 kleine
walnussgroße Bällchen formen |
| Pflanzenöl |
in einer Pfanne erhitzen |
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Fleischbällchen
portionsweise hinzufügen, etwa 8 Minuten goldbraun braten, dabei mehrmals wenden |
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auf einer Platte anrichten,
mit Petersilie garnieren |
| 5 - 6 milde rote
Chilischoten |
garnieren |
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servieren |
| etwa 40 Stück |
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| Silvester-Party
| Imbisse+Sandwiches | Fleisch
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