20 Personen |
| Obstsalat auf exotische Art |
| 8 mürbe
Äpfel |
schälen,
vierteln, entkernen, würfeln, in eine Schüssel geben |
| 6
Clementinen oder kernlose Mandarinen |
schälen,
filetieren, klein schneiden, hinzufügen |
| 1 Ananas |
schälen,
filetieren, klein schneiden, hinzufügen |
| 1 Papaya |
schälen,
filetieren, klein schneiden, hinzufügen |
| 1 Mango |
schälen,
filetieren, klein schneiden, hinzufügen |
| 3 Kiwis |
schälen,
filetieren, klein schneiden, hinzufügen |
| 12 Feigen
-frisch oder getrocknet- |
entkernen,
in Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 12 Datteln |
entkernen,
in Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 60 g
Sultaninen |
hinzufügen |
| 60 g
Korinthen |
hinzufügen |
| 60 g
geschälte Pistazien |
grob hacken,
hinzufügen |
| 80 g Zucker |
drüberstreuen |
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alles
miteinander vermengen |
| Saft von 2
Zitronen |
in ein
Schälchen geben |
| Saft von 4
Orangen |
hinzufügen |
| 2 EL Honig |
hinzufügen |
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gut
verrühren und über den Obstsalat gießen |
| 2 Gläser
Kirschlikör à 2 cl |
hinzufügen,
abschmecken |
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Salat im
Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen |
| 1/4 l Sahne |
steif
schlagen, in eine Spritzbeutel füllen, Salat vor dem Servieren damit garnieren |
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| 8 - 10
Portionen |
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