|
|
| Frühstück +
Brunch |
| Oster -
Brunch |
| |
 |
Mexikanische Suppe
Schinkenkipferl
Senfsauce
Lachs auf Toast
Geflügelpastete
Gurkensalat
Rettichsalat
Karotten-Rohkost |
| |
| Mexikanische Suppe
|
| 100 g Zwiebeln |
schälen, würfeln |
| 1 Knoblauchzehe |
mit Salz zerdrücken |
| 300 g Schinken |
in Würfel schneiden |
| 40 g Butter oder Margarine |
in einem Topf erhitzen,
alles darin 10 Minuten unter Rühren anbraten |
| 11/2 l heiße Gemüsebrühe
- Instant - |
dazu gießen und 15 Minuten
kochen lassen |
| 2 rote Paprikaschoten |
waschen, halbieren, putzen,
würfeln und in die Suppe geben |
| 3 EL Tomatenmark |
unterrühren |
| 500 g TK Maiskörner |
dazu geben |
| Salz, Pfeffer |
abschmecken |
| Thymian |
würzen, bei geringer Hitze
noch 15 Minuten kochen |
| 1/2 Bd. Petersilie |
waschen, fein hacken, Suppe
damit bestreuen |
| |
| Brunch+Frühstück |
Spezialessen | Osterbrunch
|
|
