|
6 - 8
Personen |
| |
Das "Menue im Freien" sollte nur Gerichte enthalten, die am Zielort auch frisch
und appetitlich zum Vorschein kommen.
|
|
|
Gefüllte Baguettes
Hähnchenkeulen
Salat aus Tagliatelle mit
Staudensellerie
Eingelegte Eier
Marinierter KäseObst
Fruchtsaft
Bier |
| Marinierter
Käse |
| 400 g Feta.Käse |
in Würfel schneiden |
| 250 g Kirschtomaten |
waschen, abtrocknen, etwa
dreimal anstechen |
|
|
Käse und Tomaten
abwechselnd in ein Einweckglas schichten |
4 EL gemischte Kräuter
-Salbei, Rosmarin, Thymian, Basilikum-
6 Wacholderbeeren
2 Knoblauchzehen |
gehackte Kräuter mit
zerstossenen Wacholderbeeren und den in Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehen vermischen
über den Käse und die Tomaten geben |
| 1/2 l kaltgepreßtes
Olivenöl |
darübergießen |
|
|
Glas gut verschließen,
kühl und dunkel aufbewahren |
|
|
| |
Den Käse mit Balsamessig
beträufeln und knuspriges Baguette dazu reichen.
|
|
|
