| Lammkeule in Scheiben |
| 5 sehr dünn
geschnittene Scheiben von der Lammkeule |
Lammfleisch einen
Tag vor dem Grillfest mit der Marinade begießen, zugedeckt durchziehen lassen und kalt
stellen |
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| Marinade |
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| 2 Knoblauchzehen |
mit der
Knoblauchpresse durchdrücken |
| 1/2 Zwiebel |
auch durchdrücken
und mitverrühren |
1 TL Oregano
1 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer |
dazugeben, würzen
Fleisch darin marinieren |
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vor dem Grillen
abtupfen und 4 - 6 Minuten auf dem Grill garen |
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Tip
Ganze Knoblauchknollen bei sanfter Hitze solange rundherum grillen, bis sie fast
dunkelbraun sind. Die Zehen lassen sich dann Stück für Stück leicht herausdrücken. Sie
schmecken herrlich auf geröstetem Brot und gegrilltem Fleisch |
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