| Lachs mit Kräuterkäse |
| 500
g frischer Lachs - in dünnen Scheiben- |
waschen,
putzen, in feine etwa 5 cm lange Streifen schneiden |
| Salz |
würzen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| etwas
Zitronensaft |
darüber
träufeln |
| 250
g Kräuterfrischkäse |
auf
einem Teller anrichten |
| 1
Bund glatte Petersilie |
waschen,
trockentupfen, Blättchen fein hacken, hinzufügen |
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Lachsscheiben
in die Raclettepfännchen geben, Kräuterkäse darauf verteilen, im Raclettegerät
überbacken |
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mit
Petersilie bestreuen |
| 4
Portionen |
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