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| Kanapees + kleine Sandwichs |
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Lachs - Kanapees
16 Stück |
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Auf Cocktailpartys werden Kleinigkeiten wie
Kanapees und kleine Sandwichs gereicht. Diese dürfen nur so groß sein, dass sie mit
einem Bissen verzehrt werden können. |
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| 150 g Lachsfilet |
in feine Würfel schneiden,
in eine Schüssel geben |
| 1/2 Bund Dill |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, hinzufügen |
| 2 Schalotten |
waschen, putzen, in feine
Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 TL mittelscharfer Senf |
hinzufügen |
| 1 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 1 EL Kürbiskernöll |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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gut vermischen, abschmecken |
| Vollkornbrot |
Brotscheiben buttern
und in 4 x cm große Quadrate schneiden |
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Lachsmasse gut auf den
Broten verteilen |
| Zitrone |
mit einem Zitrusreißer
feine Streifen abschälen |
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Kanapees mit
Zitronenstreifen und Dill garnieren |
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Cocktailparty | Kanapees | Imbisse+Sandwiches | Canapés
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