Die Edelkastanie wird in der internationalen Küche auch Marone
genannt. Die stacheligen Früchte können im herbstlichen Wald gesammelt werden. Die
Kastanien bestehen vor allem aus Stärke, aber auch Eiweiß und Öl sind darin enthalten.
100 g haben etwa 210 Kalorien und sind daher nicht unbedingt kalorienarm.
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