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| Ostermenue |
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Gefüllte Champignons
Feldsalat mit Räucherlachs
Coq
au vin
Kartoffelplätzchen
Mousse au chocolat
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| Kartoffelplätzchen
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| 7 große Kartoffeln |
waschen, schälen, würfeln |
1 l Wasser
Salz |
im Salzwasser weich kochen und reiben |
2 Eier
Salz |
mit Salz und Eiern glatt kneten, zu einer
Wurst rollen, in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, |
| Mehl |
in Mehl wenden |
| 150 g Öl |
erhitzen, Plätzchen auf beiden Seiten
goldgelb backen |
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sofort servieren |
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Ostermenue
| Spezialessen
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