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Katerfrühstück |
8 Personen |
"Ist dort die Polizei?" -
"Jawohl!" - "Dann bleiben Sie bitte dort, wo Sie sind, hicks, denn sonst
bin ich meinen Führerschein los, hicks sala...!" |
Blätterteigkissen mit Dill Käsecreme
Chinakohlsalat
Kartoffelcremesuppe mit Krabben
Gewürzeier im Glas mit Senfdip
Katersalat
Kater-Drink
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| Kartoffelsuppe
mit Krabben |
| 500 g Kartoffeln |
waschen, schälen, in kleine
Würfel schneiden |
| 1 EL Butter |
in einem Topf erhitzen |
| 1 Zwiebel |
schälen fein hacken, in der
Butter glasig dünsten |
| 1 Bund Suppengrün |
waschen, putzen klein
schneiden, hinzufügen |
| 1 1/2 l Gemüsebrühe
-Instant- |
aufkochen, zum Gemüse
gießen |
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Kartoffeln hinzufügen, in
25 Minuten gar kochen, pürieren, nochmals aufkochen, von der Kochstelle nehmen |
| 2 Eigelb |
Suppe legieren |
| 1 EL Butter |
in einem Gefäß schmelzen |
| 4 EL Sahne |
dazu gießen |
| 150 g Krabben |
hinzufügen, Krabben mit der
Sahne etwas erwärmen, nicht kochen |
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Suppe in Tassen füllen, mit
je zwei EL Krabbensahne verzieren |
| gehackter Dill |
dekorativ darüber streuen |
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| 4 Portionen |
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Spezialessen | Katerfrühstück | Suppen+Kaltschalen |
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