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| Einladung
zum Spezialessen |
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Kartoffelfest
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Heisse Pellkartoffeln
Matjes-Salat
Grüne Sauce
Béchamelsauce
Kapernsauce
Selleriecrème
Radicchio-Rucola-Salat |
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6 Personen |
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| Kapernsauce |
| 1/8 l Pilzbrühe -Instant- |
Brühe mit |
60 ccm Essig
60 ccm Olivenöl
2 EL Senf |
verrühren |
| 1 Glas Kapern à 100 g |
mit der Flüssigkeit
hinzufügen |
| 1 Bund Schnittlauch |
waschen, in Röllchen
schneiden und alles miteinander vermischen |
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer |
würzen und abschmecken |
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