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| Käsetaschen
-pikant- |
| 1 Pck TK Blätterteig |
auftauen |
| Mehl zum Ausrollen |
ausrollen, 12 Quadrate von
etwa 14 cm ausschneiden |
| 300 g Gorgonzolakäse mit
Mascarpone |
zerbröckeln, in eine
Schüssel geben |
| 1 Birne |
waschen, schälen,
entkernen, würfeln, hinzufügen |
| 150 g Trauben |
waschen, halbieren,
entkernen, hinzufügen |
| 40 g Pinienkerne |
hinzufügen |
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gut vermengen, auf den
Blätterteig verteilen |
| Eiweiß |
aufschlagen, Teigränder
bestreichen, Blätterteig diagonal fest zusammenklappen |
| 1 Ei |
in eine Schüssel geben |
| 2 EL Milch |
hinzufügen und verquirlen |
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Teigtaschen damit
bestreichen |
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auf einem mit kaltem Wasser
abgespülten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200° / Umluft 170°/ Gas Stufe 3
ca. 20 Minuten backen |
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Käsetaschen dekorativ auf
einer Platte anrichten, servieren |
| 4 Portionen
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