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| Snacks/Silvester-Party |
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Käse-Muffins |
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| 130 g Mehl |
in eine Schüssel geben |
| 75 g Maismehl |
hinzufügen |
| 2 TL
Backpulver |
hinzufügen |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen, würzen |
| 150 g
geriebener Parmesankäse |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 1 Ei |
in eine Schüssel geben,
verquirlen |
| 60 ml
Pflanzenöl |
hinzufügen |
| 1/4 l Milch |
hinzufügen |
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verrühren, alles gut mit
der Käse-Mehlmischung vermengen |
| Mini-Muffin-Backblech |
einfetten |
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in die Vertiefungen den Teig
füllen |
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im vorgeheizten Backofen bei
180° C etwa 20 Minuten backen |
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herausnehmen, stürzen,
abkühlen lassen, halbieren |
| 10 Cocktailtomaten |
in Scheiben schneiden,
zwischen die halbierten Muffins legen |
| 50 g Rucola |
waschen, trockentupfen,
dekorativ zwischen die halbierten Muffins stecken |
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alles auf einer Platte
anrichten, servieren |
| etwa 24 Stück |
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| Silvester-Party
| Backwerk
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