|
|
| Bayerischer
Abend |
 |
Gesalzener
Rettich |
Könner schneiden einen Rettich in Windeseile schräg zur Achse hin, von beiden
Seiten, in dünne Scheiben, so dass eine Spirale entsteht. Mit einem speziellen
Radischneider lässt jeder Rettich einfach und schnell zu einer Spirale schneiden. |
| 2 Rettiche |
waschen, putzen, schälen,
trockentupfen, spiralförmig aufschneiden |
| Salz |
gut bestreuen |
|
10 Minuten
"weinen" bzw. ziehen lassen |
|
rosettenförmig auf eine
runde Platte legen |
| 4 Blätter
Lollo Rosso |
waschen, putzen, in die
Mitte der Rosette stecken |
| glatte
Petersilie |
waschen, putzen, zu den
Loloblättern stecken |
| 4
Cocktailtomaten |
waschen, halbieren, um den
Rettich garnieren |
|
|
|
|
| 8 Portionen |
|
|
|
| Getränkeempfehlung:
Bier |
Beilage: Bauerbrot,
Laugenbrezeln |
|
| Bayrischer
Abend | Spezialessen | Freunde | Gemüse
|
