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| Gemüsekuchen |
| 1 Pck TK Pizzateig |
auftauen |
| etwas Butter |
ausgebuttertes Backblech mit
dem Teig belegen, einen Rand hochziehen |
| 250 g Blumenkohl |
waschen, in Röschen
zerteilen, in Salzwasser kurz garkochen, zur Seite stellen |
| 1 kleine Zwiebel |
schälen, klein würfeln |
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in 2 EL Butter glasig
dünsten |
| 500 g TK Spinat |
auftauen, grob hacken,
hinzufügen, durchschmoren, zur Seite stellen |
| 2 EL Butter |
in einer Pfanne schmelzen |
| 250 g Champignons |
putzen, in Scheiben
schneiden, hinzufügen, kurz anbraten, zur Seite stellen |
| 1 gekochte Rote Beete |
putzen, in Streifen
schneiden, zur Seite stellen |
| 2 EL Butter |
in einer Pfanne schmelzen |
| 1 Stange Porree |
waschen, putzen, in Ringe
schneiden, anbraten, zugedeckt fast gar werden lassen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
würzen |
| Muskatnuss |
würzen |
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Teig mit den verschiedenen
Gemüsen belegen |
| 250 g saure Sahne |
in eine Schüssel geben |
| 1/4 l Milch |
hinzufügen |
| 4 Eier |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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Eiermilch gut verquirlen,
gleichmäßig über das Gemüse verteilen, Gemüsestücke dürfen nicht herausragen |
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auf mittlerer Schiene im
Backofen bei 200° C etwa 40 Minuten backen |
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aus der Form nehmen in
Stücke schneiden |
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sofort noch warm servieren
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| 4
Portionen |
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