| Gefüllte
Paprika |
| 5 Paprikaschoten -gelb, rot,
grün- |
halbieren, entkernen,
Scheidewände lösen, waschen, in etwa 3 cm breite Streifen schneiden |
| Salz |
Paprikastreifen salzen |
| schwarzer Pfeffer |
pfeffern |
| Kräuter der Provence |
würzen |
| 3 Knoblauchzehen |
schälen, durch die Presse
drücken, auf die Streifen geben |
| 500 g Schafskäse |
in etwa 2 cm große Würfel
schneiden, je einen Würfel auf die Streifen legen |
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Paprikastreifen
zusammenklappen |
| Zahnstocher |
Streifen mit Zahnstocher
fixieren |
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auf ein mit Backtrennpapier
belegtes Backblech legen |
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im vorgeheizten Backofen
Umluft 100°C/ Gas Stufe 1 etwa 30 Minuten backen |
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Spezialessen
| Das neue Jahr begrüßen | Gemüse | Vorspeisen
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