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Kommunion und Konfirmation |
Menue 2
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| 20 Personen |
sponsored by: Villeroy&Boch |
Gefüllte
Avocados
mit
Shrimps |
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| Gefüllte Avocados mit Shrimps |
| 2 Becher
Joghurt à 125 g |
in eine Schüssel geben |
| 2 Becher
saure Sahne à 150 g |
hinzufügen |
| 5 EL
Zitronensaft |
hinzufügen |
| 1/2 TL
Kräutersalz |
hinzufügen |
| Zucker |
hinzufügen |
| Cayennepfeffer |
hinzufügen |
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verrühren und abschmecken |
| 10 weiche
Avocados |
waschen, halbieren, Kern
herauslösen |
| Salz |
die Hälften würzen |
| 4 frische
Eigelb |
würzen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| 5 EL
Balsamessig |
würzen |
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Avocados auf Portionsteller
geben |
| 750 g
Shrimps |
auf die Avocadohälften
verteilen |
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je einen EL Joghurtcreme
daraufgeben |
| 2 Bund Dill |
waschen, fein schneiden,
darüber streuen |
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servieren |
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Beilage
Baguette oder kleine Partybrötchen |
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Spezialessen | Kommunion und Konfirmation
| Vorspeisen |
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