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| Gartenfest |
sponsored by: Villeroy&Boch |
- Geeiste
Tomatensuppe
- Forelle
im Gemüsebett
- Steckerlfisch
- Zitronen-Senf-Sauce
- Marinierter
Paprika
- Tomaten-Raukesalat
- Geflügelsalat mit Mais und Paprika
- Pikanter
Käsekuchen
- Wassermelone gefüllt mit Früchten
- Mangobowle
- Kinderbowle
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| für 10 Personen und 4 Kinder |
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| Geflügelsalat
mit Mais und Paprika |
| 1 gegrilltes Hähnchen |
Haut und Knochen entfernen,
in Würfel schneiden, zur Seite stellen |
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote |
waschen, auf einem Backblech
im vorgeheizten Backofen anrösten, bis die Haut Blasen wirft, Schoten zwischendurch
wenden |
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häuten, halbieren,
entkernen, Stengelansätze entfernen, würfeln, in eine Schüssel geben |
| 1 kleine Zwiebel |
schälen, fein hacken,
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen, fein hacken,
hinzufügen |
| 1 kleine Dose Mais |
hinzufügen |
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Gemüse mit dem
Geflügelfleisch vermischen |
| Marinade |
| Salz |
in eine Schüssel geben |
| 1 EL Tomatenketchup |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 2 EL Rotweinessig |
hinzufügen |
| 2 EL Öl |
hinzufügen |
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alles miteinander verquirlen
und mit den Salatzutaten gründlich vermischen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen |
| 1 EL gehackte Petersilie |
darüberstreuen und
servieren |
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