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Es
muss schnell gehen, direkt von der Hand in den Mund. Auf diese Art dopen sich alle
passiven Tourteilnehmer fantastisch.
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Lachs-Zucchini-Carpaccio
Porree-Quiche
Provencialische Oliven
Pikante Baguette
Salami-Croissants
Gebackener Käse
Bananenchips
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| 8
Personen |
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| Gebackener
Käse |
| 300 g Greyerzer am Stück |
entrinden, in Stifte von
etwa 4 cm Länge und 1,5 cm schneiden |
200 g luftgetrockneter
Schinken
-dünn geschnitten- |
die Scheiben in 15 cm lange
und 4 cm breite Streifen schneiden |
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Käsestifte mit je einem
Schinkenstreifen umwickeln |
| 40 g Mehl |
auf einen tiefen Teller
sieben |
| 120 g Semmelbrösel |
in einen tiefen Teller geben |
| 1 1/2 EL Sesamsamen |
hinzufügen |
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vermischen |
| 2 Eier |
in einen tiefen Teller
geben, verquirlen |
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Käsestücke im Mehl wenden,
leicht abschütteln, in den Eiern und der Bröselmischung panieren |
| Pflanzenöl zum Ausbacken |
in einem großen Topf
erhitzen |
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Käsestücke portionsmäßig
in dem heißen Öl ausbacken oder frittieren, auf Küchenkrepp abtropfen lassen |
| etwa 20 Zahnstocher |
Käsestücke aufspießen |
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| etwa 20 Stück |
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