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10 - 12 Personen

Frühlings-Canapés

2 Scheiben Toastbrot jede Scheibe diagonal in 4 Dreiecke teilen
Kräuterbutter bestreichen
2 - 3 Eier hartkochen, in Scheiben schneiden, Brote belegen
Kresse mit Kresse bestreuen und garnieren
                    
Canapés sind international berühmte Vorspeisen aus der klassischen französischen Küche. Man macht sie meistens aus beliebig geschnittenen kleinen Brotscheiben, die mit Butter oder Buttermischungen bestrichen und delikat belegt sind. Die Brotfläche sollte nicht größer als ein Fünfmarkstück sein.

                    

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