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| Sektfrühstück
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Gefüllte Windbeutel
Canapés Coquelin
Frühlings-Canapés
Canapés Formose
Canapés à l`amiral
Dialog mit Meeresfrüchten
Blätterteigstangen
Champagner
Sekt |
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10 - 12 Personen |
| Frühlings-Canapés
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| 2 Scheiben Toastbrot |
jede Scheibe diagonal in 4
Dreiecke teilen |
| Kräuterbutter |
bestreichen |
| 2 - 3 Eier |
hartkochen, in Scheiben
schneiden, Brote belegen |
| Kresse |
mit Kresse bestreuen und
garnieren |
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| Canapés
sind international berühmte Vorspeisen aus der klassischen französischen Küche. Man
macht sie meistens aus beliebig geschnittenen kleinen Brotscheiben, die mit Butter oder
Buttermischungen bestrichen und delikat belegt sind. Die Brotfläche sollte nicht größer
als ein Fünfmarkstück sein. |
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