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| Fleischpflanzerl |
| 1 kg Hackfleisch |
in eine Schüssel geben |
| 2 altbackene Brötchen |
in Wasser einweichen,
ausdrücken, hinzufügen |
| 2 Zwiebeln |
schälen, fein hacken,
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen, fein hacken,
hinzufügen |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| 2 TL Senf |
hinzufügen |
| 2 EL gehackte Petersilie |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 3 EL Mineralwasser |
hinzufügen |
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gut verkneten, abschmecken,
mit angefeuchteten Händen 25 Frikadellen formen |
| Öl zum Braten |
in einer Pfanne erhitzen |
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Frikadellen bei mittlerer
Hitze gut durchbraten |
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Spezialessen
| Das neue Jahr begrüßen | Fleisch
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