| Fladenbrot-Rauten |
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| 6 EL Olivenöl |
in einen Topf geben,
erhitzen |
| 300 g gelbe Paprika |
vierteln, putzen, waschen,
in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
| 300 g rote Paprika |
vierteln, putzen, waschen,
in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
| 400 g grüne Paprika |
vierteln, putzen, waschen,
in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
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andünsten |
| Kräutersalz |
würzen |
| schwarzer Pfeffer frisch
gemahlen |
würzen |
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bissfest dünsten |
| 3 Knoblauchzehen |
putzen, fein hacken, in eine
Schüssel geben |
| 500 g Mozzarella |
abtropfen lassen, würfeln,
hinzufügen |
| 4 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| Kräutersalz |
würzen |
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alles gut vermengen |
| 1 Fladenbrot |
quer halbieren, vorsichtig
aushöhlen |
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Paprikagemüse darauf geben,
Mozzarellamasse darauf verteilen |
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im vorgeheizten Backofen bei
200° etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist |
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in Rauten von 4 - 5 cm
Kantenlänge schneiden, und auf Servierplatten anrichten |
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Spezialessen | Internat.Köstlichkeiten z.Fußball WM2002 | Imbisse+Sandwiches
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