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| Knigge/Einladung |
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Einladung zu einem Drink
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Ein Kollege mit seiner Frau auf der Durchreise
zu einem Kongress will sich nur einmal melden, man verabredet sich daraufhin "zu
einem Drink".
Man fragt ihn nach der Weiterreise oder dem Beginn der Veranstaltung und lädt ihn 1 1/2
bis 2 Stunden vorher zu sich ein. Der Vorteil daran ist, dass die Einladung zeitlich
begrenzt ist und die Gäste nach 2 Stunden wieder gehen. |
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| Zu einem Drink reicht man eine
Kleinigkeit zu essen. Die kleinen Sandwiches und Kanapees müssen in mundgerechte Stücke
serviert, und mit einem Bissen verzehrt werden können. |
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| Kanapees oder kleine Sandwiches |
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| pro Person 1 - 2 Scheiben Toastbrot |
entrinden, mit Butter bestreichen, diagonal
vierteln |
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Man kann sie belegen mit:
Frischkäse, Kaviar, Pastete, Mett, Trüffeln, Shrimps, Lachs |
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| Shrimps auf Kiwi |
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| pro Person 2 Scheiben Kiwi |
Schmand mit etwas Meerrettichsahne vermengen,
würzen auf den Kiwischeiben verteilen, mit je 2 Shrimps belegen und etwas Limettensft
beträufeln |
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| Käse - Feigen |
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| 6 gewaschene frische Feigen |
jeweils in vier Teile schneiden |
| 200 g zerdrückter Blauschimmelkäse |
in eine Schüssel geben |
| 6 EL Schlagsahne |
hinzufügen |
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glattrühren, auf die Feigen spritzen |
| 24 Walnusskerne |
dekorativ anrichten |
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Sandwiches und Kanapees auf einer Platte
anrichten und kleine Servietten dazu legen |
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| Campari Soda |
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| 2 - 3 Eiswürfel |
in ein breites Becherglas geben |
| 4 cl Campari |
aufgießen |
| 1 Zitronenschalespirale -ungespritzt- |
dekorativ daran anhängen |
| 1 Schuss Sodawasser |
nach Belieben auffüllen |
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mit Trinkhalm servieren |
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Getränkeempfehlung:
Campari Soda, Wodka Tonic zu diesen Longdrinks gehören Eis und eine
Scheibe Zitroneoder Prosecco, Champagner |
weitere Beilagen:
Schälchen mit verschiednen Nüssen, kleinen Käsestangen, Cräckern, Oliven |
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15 Minuten bevor die Gäste eintreffen, sollte
man die Kerzen anzünden und sich auf den Abend freuen |
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