4 Eier
150 g Butter,
weißerPfeffer
Muskat
1 Msp Senfpulver |
Eier in kochendes
Wasser geben, 4 Minuten kochen
Butter schmelzen, Eigelb aus den Eiern lösen durch ein Sieb streichen und in die Butter
rühren, würzen und abschmecken
Eiweiß hacken und darüber streuen |
