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Katerfrühstück |
8 Personen |
"Ist dort die Polizei?" -
"Jawohl!" - "Dann bleiben Sie bitte dort, wo Sie sind, hicks, denn sonst
bin ich meinen Führerschein los, hicks sala...!" |
Blätterteigkissen mit Dill Käsecreme
Chinakohlsalat
Kartoffelcremesuppe mit Krabben
Gewürzeier im Glas mit Senfdip
Katersalat
Kater-Drink
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| Blätterteigkissen
mit Dill-Käsecreme |
| 3 Scheiben TK Blätterteig |
auftauen lassen, etwa 30
quadratische Plätzchen ausschneiden |
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auf ein mit Backtrennpapier
belegtes Backblech legen |
| 1 Eigelb |
in ein Glas geben |
| 1 EL Milch |
hinzufügen, verquirlen |
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Plätzchen mit Eiermilch
bestreichen |
| etwas Mohn, Kümmel,
Sesamsaat |
bestreuen und verzieren |
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im vorgeheizten Backofen bei
200° C ca. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen, aufschneiden |
| Käsecreme |
| 150 g Doppelrahmfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
| 100 g Schmelzkäse |
hinzufügen |
| 100 g Sauerrahm |
hinzufügen |
| 1 Bund Dill -feingehackt- |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
würzen und abschmecken |
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mit einem Teelöffel kleine
Nocken formen auf die untere Hälfte der Blätterteigkissen setze |
| 2 EL Forellenkaviar |
etwas darauf verteilen |
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Blätterteigdeckel darauf
setzen |
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auf einer Platte anrichten,
servieren |
| 4 Portionen |
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Spezialessen | Katerfrühstück | Imbisse+Sandwiches |
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