| Avocados mit
Meeresfrüchten |
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| 3 Avocados |
waschen, trocknen, längs
halbieren, Kern rausnehmen, Fleisch bis auf einen Rand von ca. 4 mm aushöhlen,
würfeln, in eine Schüssel geben |
| 100 g Champignons |
in Scheibchen schneiden,
hinzufügen |
| 100 g Krabben |
hinzufügen |
| 100 g Hummerfleisch |
würfeln, hinzufügen |
| 4 Scampischwänze |
würfeln, hinzufügen |
| Zitronensaft |
hinzufügen |
| Öl |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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marinieren und kaltstellen |
| 1 Beutel Mayonnaise |
in eine Schüssel geben |
| 1 EL Tomatenketchup |
1 EL hinzufügen |
| 1 TL Senf |
hinzufügen |
| 1 EL geriebener Meerrettich |
hinzufügen |
| 1 EL Sherry |
hinzufügen |
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vermischen, abschmecken |
| 2 EL geschlagene Sahne |
unterziehen |
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Sauce mit den marinierten
Meeresfrüchten mischen und in die Avocadoschalen füllen |
| 1 EL Tomatenketchup |
dekorativ über die Avocados
verteilen |
| 6 Scampischwänzchen |
je eins auf die Avocados
setzen |
| 1 Sträußchen Dill |
Avocados garnieren |
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