| Gesundheits-Freaks |
| Tagliatelle mit frischer Tomatensauce
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| 600 g Tagliatelle |
Nudeln nach Packungsangabe
garen |
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abgießen, abtropfen lassen,
in eine Schüssel geben, beiseite stellen |
| 1 EL Olivenö |
in eine Pfanne geben |
| 1 feingehackte Schalotte |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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alles unter Rühren 3
Minuten dünsten |
| 1/2 TL Paprikapulver |
hinzufügen |
| 3 Fleischtomaten -gehäutet,
gehackt- |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
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alles unter gelegentlichem
Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen |
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vermengen, Sauce über die
Tagliatelle gießen |
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auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
| etwas geriebener Käse |
darüber streuen |
| 1 EL frisches Basilikum |
darauf verteilen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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