| Gesundheits-Freaks |
| Reispfanne
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| 2 EL Olivenöl |
in einen Schmortopf geben,
erhitzen |
| 400 g Putenschnitzel |
in Würfel schneiden,
hinzufügen |
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2- 3 Minuten ringsum
anbraten, herausnehmen, beiseite stellen |
| 1 Zwiebel -grob gehackt- |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe -zerdrückt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 250 g Langkornreis |
hinzufügen |
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2 Minuten unter Rühren
dünsten |
| 3/4 l heiße Hühnerbrühe
-Instant- |
hinzufügen |
| 1 rote Paprika -grob gehackt |
hinzufügen |
| 1 grüne Paprika -grob
gehackt- |
hinzufügen |
| 250 g Tomaten |
heiß überbrühen, häuten,
vierteln, entkernen, Stängelansätze rausschneiden, Fruchtfleisch grob würfeln,
hinzufügen |
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alles zugedeckt 15 Minuten
Quellen lassen |
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Putenfleisch hinzufügen,
unterrühren, alles weitere 5 Minuten quellen lassen |
| Salz |
würzen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
| Chilisauce |
hinzufügen |
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alles gut vermengen,
nochmals pikant abschmecken |
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alles auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: gemischter Salat |
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