| Gesundheits-Freaks/Gemüse/Vegetarisch |
| Pfannengemüse
|
| 3 EL Öl |
in einem vorgewärmten Wok erhitzen |
| 1 rote Paprikaschote |
waschen, putzen, entkernen, in
Streifen schneiden, hinzufügen |
| 125 g Zucchini |
waschen, putzen, in dünnen
Scheiben schneiden, hinzufügen |
| 125 g Blumenkohl |
putzen, waschen, in Röschen
zerteilen, hinzufügen |
| 125 g Brechbohnen |
waschen, putzen, halbieren,
hinzufügen |
| 1 Stck. frischen Ingwer -1 cm - |
schälen, raspeln, hinzufügen |
| |
alles 2 Minuten unter ständigem
Rühren braten |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen |
| 1/2 TL Zucker |
hinzufügen |
| |
weitere 1 - 2 Minuten braten |
| 1 - 2 EL Gemüsebrühe |
davon hinzufügen |
| 1 EL helle Sojasauce |
hinzufügen |
| 1 TL Sesamöl |
hinzufügen |
| |
Gemüse gut darin schwenken |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen, abschmecken |
| |
Gemüse auf vorgewärmten Tellern
anrichten |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portion à 116 kcal |
|
| |
|
