| Gesundheits-Freaks |
| Nudeln mit Garnelen
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| 250 g Elicoidali |
Nudeln nach Packungsangabe
garen |
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abgießen, abtropfen lassen |
| 250 ml Magermilch |
in einen Topf geben |
| 2 EL Speisestärke |
mit etwas Milch davon
anrühren, hinzufügen |
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erhitzen, unter ständigem
Rühren eindicken lassen |
| 1/2 Becher
Kräuterfrischkäse |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, pikant
abschmecken |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 1 Bund Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen, in Ringe
schneiden, eine Handvoll beiseite legen, restlichen in die Pfanne geben |
| 200 g Champignons |
hinzufügen |
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alles unter Rühren etwa 4 -
5 Minuten weich dünsten |
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Nudeln hinzufügen |
| 125 g Garnelen -fertig
geschält- |
hinzufügen |
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Käsesauce hinzufügen,
unterrühren, alles gut vermengen |
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auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
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mit den beiseite gelegten
Frühlingszwiebeln garnieren |
| Schnittlauchhalme |
waschen, darauf garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Salat |
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