| Gesundheits-Freaks |
| Mangoldstiele
überbacken
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| 1/2 kg Mangoldstiele |
in fingerlange Stücke schneiden und
in |
| 1/2 l Gemüsebrühe |
weichdünsten |
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in eine feuerfeste Auflaufform legen |
Salz
Muskat |
würzen |
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mit etwas Gemüsebrühe begießen |
| 2 EL Sahne |
darübergeben |
| 100 g geriebener Käse |
bestreuen |
| Butterflöckchen |
belegen |
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im vorgeheizten Backofen kurz
überbacken |
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| Man kann
die Stiele auch nur mit Butter oder einer Käsesauce zu Tisch geben. Feinschmecker lieben
die gedünsteten Mangoldstiele auch zu rohem oder gekochtem Schinken. |
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