| Vegetarisch/Gesundheits-Freaks/Beilage |
| Maisplätzchen
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| 50 g Mehl |
in einen Mixer geben |
| 1 Ei |
hinzufügen |
| 2 TL thailändische
Currypaste |
hinzufügen |
| 5 EL Kokosmilch |
hinzufügen |
| 400 g Mais |
die Hälfte davon
hinzufügen |
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alles zu einem glatten Teig
pürieren |
| 4 Frühlingszwiebeln |
putzen, waschen, in dünne
Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 EL frisch gehackte
Korianderblätter |
hinzufügen |
| 1 EL frisch gehackte
Basilikumblätter |
hinzufügen |
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restlichen Mais hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen, abschmecken |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
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hinzufügen, unterrühren |
| Öl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
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den Teig portionsweise in
die Pfanne geben, beidseitig in 5 - 6 Minuten kleine goldbraune Plätzchen backen |
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Alternative ohne Fett auf einem Crêpes-Bräter kleine Plätzchen backen, geht
schneller und leichter |
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warmhalten |
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| 4 Portionen |
Beilage: Chili-Relish |
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