| Gesundheits-Freaks/Kartoffelgerichte |
| Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf
|
|
| Salzwasser |
in einen Topf geben,
aufkochen |
| 500 g Salatkartoffeln |
putzen, waschen, in dünne
Scheiben schneiden, hinzufügen |
| |
etwa 10 Minuten kochen
lassen, abgießen, abtropfen lassen |
| etwas Butter |
Auflaufform ausbuttern |
|
ein Viertel der Kartoffeln
in der Auflaufform verteilen |
| 150 g Blumenkohl -in kleine
Röschen zerteilt- |
ein Viertel davon darauf
verteilen |
|
glasig dünsten |
| 4 EL gehackter Schnittlauch |
ein Viertel davon darauf
verteilen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
ein Viertel davon darauf
verteilen |
| 100 g gekochter Schinken |
ein Viertel davon darauf
verteilen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
|
in gleicher Weise
weiterschichten, mit einer Lage Kartoffeln abschließen |
| 150 g Schlagsahne |
über die Kartoffeln gießen |
|
alles im vorgeheizten
Backofen bei 190°C etwa 45 Minuten goldbraun backen |
| Petersilie |
darüberstreuen |
|
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
|
|
