| Fisch+Krustentiere/Gesundheits-Freaks |
| Garnelen in Currysauce
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| 1 EL Olivenöl |
in eine große Pfanne geben,
erhitzen |
| 6 Frühlingszwiebeln |
putzen, waschen, in Ringe
schneiden, hinzufügen |
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alles etwa 2 Minuten
dünsten |
| 1 Stängel Zitronengras |
mit dem Nudelholz leicht
zerdrücken, hinzufügen |
| 250 ml Kokosmilch |
hinzufügen |
| 2EL thailändische rote
Currypaste |
hinzufügen |
| 1 EL Weißwein |
hinzufügen |
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alles kurz erhitzen -nicht
aufkochen- |
| 500 g TK Riesengarnelen |
hinzufügen |
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alles 5 Minuten köcheln
lassen |
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Garnelen mit etwas Sauce auf
vier Tellern verteilt anrichten |
| Chilies -in Streifen- |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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Beilagen: Basmati-Reis,
Baguette |
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