| Vegetarisch/Gesundheits-Freaks/Desserts |
| Clafoutis aux baies
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| 500 g gemischte Beeren |
in eine Schüssel geben |
| 4 EL Crème de cassis |
darüber träufeln |
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alles etwa 1 Stunde
marinieren lassen |
| 4 EL Magermilchpulver |
in eine Schüssel geben |
| 125 g Weizenmehl |
hinzufügen |
| 60 g Zucker |
hinzufügen |
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in die Mitte eine Mulde
drücken |
| 3 Eigelb |
hinzufügen |
| 250 Magermilch |
hinzufügen |
| 1 Pck Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles zu einem glatten Teig
verarbeiten |
| 3 Eiweiß |
steifschlagen |
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unterheben |
| Backtrennpapier |
Tartespringform auslegen |
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Beeren darauf verteilen |
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Teigmischung darüber
verteilen |
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alles im vorgeheizten
Backofen bei 200°C etwa 35 - 40 Minuten goldbraun backen |
| 2 TL Puderzucker |
darüber stäuben |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Sahne oder
Vanillesauce |
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