| Gesundheits-Freaks/Salate |
| Bunt
gemischter Salat
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| 75 g Gurke -in Streifen
geschnitten- |
in eine Schüssel geben |
| 6 Frühlingszwiebeln |
putzen, in Streifen schneiden,
hinzufügen |
| 2 Tomaten |
waschen, entkernen, achteln,
hinzufügen |
| 1 gelbe Paprika -in Streifen
geschnitten- |
hinzufügen |
| 2 Selleriestangen -in Streifen
geschnitten- |
hinzufügen |
| 4 Radieschen |
waschen, putzen, vierteln,
hinzufügen |
| 75 g Rucola |
waschen, putzen, hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Dressing |
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| 2 EL Zitronensaft |
in eine Schüssel geben |
| 1 Knoblauchzehe -zerdrückt- |
hinzufügen |
| 150 g fettarmer Joghurt |
hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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verrühren, abschmecken |
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über den Salat gießen, alles gut
vermengen |
| 1 EL frisch gehackte Minze |
darüber streuen, garnieren |
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servieren |
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| 4 Portion à 90 kcal |
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