| Gesundheits-Freaks/Fischgerichte |
| Blätterteigpastete mit Krabben
|
| 1 Tomate |
überbrühen, abziehen,
entkernen, würfeln |
| 5 g Butter |
in Kasserolle schmelzen |
| 5 g Schalotten |
klein schneiden und
darin glasig dünsten |
| 20 g Champignons |
fein schneiden, zugeben
und mit |
| 50 g Sahne |
auffüllen und etwas
reduzieren |
| 60 g Krabben |
Krabben, Tomatenfleisch
und Dill |
| 1 TL frischer Dill |
dazugeben |
Salz
Pfeffer |
abschmecken und kurz
aufkochen lassen |
| 1 Blätterteigpastete |
füllen, anrichten, mit
einer Krabbe und Dill garnieren |
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| 1 Portion |
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