| Gesundheits-Freaks |
| Asiatische Gemüsepfanne
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| 2 EL Olivenöl |
in eine große Pfanne geben,
erhitzen |
| 2 Putenschnitzel |
in kleine Würfel schneiden,
hinzufügen |
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etwa 2 Minuten garen,
herausnehmen, beiseite stellen |
| 3 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
in die Pfanne geben |
| 1 rote Paprikaschote
-entkernt, in dünne Streifen- |
hinzufügen |
| 4 Frühlingszwiebeln |
hinzufügen |
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alles bei starker Hitze 1
Minute unter ständigem Rühren braten |
| 100 g Zuckererbsen |
hinzufügen |
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alles nochmals 1 Minute
braten |
| 125 g Sojasprossen |
hinzufügen |
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nochmals 1 Minute braten |
| 2 EL Reiswein |
hinzufügen |
| 2 EL Sojasauce |
hinzufügen |
| 1 TL Chilisauce |
hinzufügen |
| 125 ml Gemüsebrühe |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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alles etwa 3 Minuten unter
ständigem Rühren aufkochen |
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Putenfleisch hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
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abschmecken |
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auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: Nudeln |
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