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| Gesundheits-Freaks |
| Apfelschnee |
120 g Äpfel (Golden Delicious)
etwas Zitronensaft |
schälen, in Stücke schneiden, mit
Zitronensaft in etwas Wasser weichkochen, abgießen und pürieren |
½ Blatt Gelatine
flüssiger Süßstoff |
in kaltem Wasser auflösen,
ausdrücken und unter heiße Apfelmasse rühren, mit Süßstoff süßen |
| 1 Eiweiß |
steif schlagen, vorsichtig unter
die noch nicht feste aber abgekühlte Apfelmasse heben, in ein Glas füllen |
| 10 g Schlagsahne |
steif schlagen und mit |
| 1 Scheibe frische Kiwi |
dekorieren |
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| 1 Portion |
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Gesundheits-Freaks
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