| Kochen
für Eilige/Asiatisch |
| Thai-Curry mit Glasnudeln
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| Wasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 250 g Glasnudeln |
gemäß
Packungsangaben zubereiten |
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beiseite
stellen, warm halten |
| 1 EL Öl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 350 g
Hühnerfleisch |
hinzufügen |
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braten bis die
Farbe des Fleisches verändert |
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herausnehmen,
beiseite stellen |
| 1 gehackte
Zwiebel |
in die Pfanne
geben |
| 6 Knoblauchzehen |
hinzufügen |
| 1 EL rote
Currypaste |
hinzufügen |
| 2 TL rote Chilis
-feingehackt- |
hinzufügen |
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alles etwa 2
Minuten unter ständigem Rühren andünsten |
| 1 Stange Lauch
-in dünne Ringe geschnitten- |
hinzufügen |
| 1 Zucchini -in
dünne Scheiben geschnitten- |
hinzufügen |
| 2 EL Fischsauce |
hinzufügen |
| 2 TL körniger
Zucker |
hinzufügen |
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alles bissfest
dünsten dünsten |
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Hühnerfleisch
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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alles pikant
abschrecken |
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alles mit den
Glasnudeln auf vier vorgewärmten Tellern verteilt anrichten |
| 7 g frische
Korianderblätter |
darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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