| Kochen für
Eilige |
| Tagliatelle
mit Scampi |
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben |
| 1 kleine Zwiebel |
schälen, fein würfeln,
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 75 ml Weißwein |
hinzufügen, ablöschen |
| 150 ml Gemüsebrühe |
hinzufügen |
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bei mittlerer Hitze
einkochen lassen |
| Pfeffer |
würzen |
| Salz |
würzen |
| 6 Scampi |
schälen, Darm entfernen,
hinzufügen |
| 3 Tomaten |
waschen, entkernen, fein
würfeln, hinzufügen |
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4 Minuten gar ziehen lassen,
nicht mehr kochen |
| Salzwasser |
aufkochen |
| 100 g Tagliatelle |
hinzufügen |
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bissfest garen, abgießen |
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Nudeln mit den Scampi und
Tomaten auf 2 Tellern anrichten |
| 1 EL gehackte
Estragonblättchen |
über den Nudeln verteilen |
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servieren |
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| 2 Portionen à 377 kcal |
Getränkeempfehlung: roter
italienischer Landwein |
| 10 g Fett |
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| Zeit: 20 Minuten |
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