| Kochen für Eilige
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| Süss-Sauer
gemischtes Gemüseragout |
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| 3 EL Sojaöl |
in einem Topf erhitzen |
| 1 mittelgroße Zwiebel |
schälen, fein hacken,
hinzufügen |
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| 250 g Staudensellerie |
waschen, grüne Blättchen
abschneiden beiseite legen, Stangen in 2 cm lange Stücke schneiden, hinzufügen |
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alles bei milder
Hitzedünsten |
| 250 g Zucchini |
waschen, Stengelansätze
abschneiden, dazuhobeln |
| 2 Stangen Porree |
putzen, längs aufschneiden,
gut auswaschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 Dose Tomaten 380 g
-Gemüseeinwaage- |
hinzufügen |
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alles aufkochen, 8 Minuten
weiter köcheln lassen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
| 1 Msp Kreuzkümmel |
würzen |
| 4 EL Honig |
würzen |
| Saft von 1 Zitrone |
kurz vor Garende hinzufügen |
| 1 Bund glatte Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, mit den Sellerieblättchen über das Gemüse streuen |
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| 4 Portionen à 190 kcal |
Beilage: Naturreis |
| 3 g Eiweiß, 12 g Fett, 18 g
Kohlenhydrate |
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| Zeit: 30 Minuten |
Getränkeempfehlung:
trockener Weißwein |
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