| Kochen
für Eilige/Teigwaren |
| Spaghetti mit Schinken und
Blumenkohlröschen
|
 |
| 2 1/2 l Wasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 1 TL Salz |
hinzufügen |
| 500 g Spaghetti |
hinzufügen |
| |
gemäß
Packungsangaben bissfest kochen |
| |
in ein Sieb
abgießen, mit heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben,
warmhalten |
| Salzwasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 450
Blumenkohlröschen |
hinzufügen |
| |
etwa 10 Minuten
bissfest kochen, abgießen zu den Nudeln geben, warmhalten |
| 200 g gekochter
Schinken -in Scheiben- |
in kleine
Würfel schneiden, hinzufügen |
| 1 EL Butter |
in einen Topf
geben, schmelzen lassen |
| 1 1/2 EL Mehl |
hinzufügen |
| |
Mehl etwa 1
Minute anschwitzen, von der Kochstelle nehmen |
| 125 ml
Magermilch |
hinzufügen |
| 1 EL saure Sahne |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| |
alles gut
vermengen, abschmecken |
| |
alles unter
ständigem Rühren eindicken lassen |
| 50 g geriebener
Gouda |
hinzufügen |
| |
Käsesauce über
die Nudeln gießen |
| |
vermengen |
| |
alles auf vier
Tellern verteilt anrichten |
| |
servieren |
| |
|
| 4 Personen |
|
| |
|
