| Kochen
für Eilige/Teigwaren |
| Scharfe Spaghetti
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| Salzwasser |
in einen Topf
geben, sprudelnd aufkochen |
| 600 g Spaghetti |
hinzufügen |
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gemäß
Packungsangabe al dente garen |
| 6 EL Olivenöl |
in einem Topf
erhitzen |
| 5 Knoblauchzehen |
putzen,
zerdrücken, hinzufügen |
| 2 rote
Chilischoten |
waschen,
halbieren, entkernen, fein hacken, hinzufügen |
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alles andünsten |
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Spaghetti
abgießen, abtropfen lassen, einige Esslöffel Kochwasser auffangen |
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Spaghetti in den
Topf geben mit der Knoblauchölmischung gut vermengen |
| 1 Bund
Petersilie |
waschen,
trockentupfen, fein hacken, hinzufügen |
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nach Bedarf 2 -
3 EL heißes Kochwasser unterheben |
| Salz |
hinzufügen,
abschmecken |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen,
abschmecken |
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Nudeln auf vier
vorgewärmten Tellern verteilt anrichten |
| 4 EL frisch
geriebener Parmesan |
verteilt
darüber streuen |
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alles sofort
servieren |
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| 4 Personen |
Getränkeempfehlung:
trockener Rotwein |
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