| Kochen
für Eilige |
| Reissalat
"Grün-Weiß-Rot" |
|
|
| Salzwasser |
in einen Topf
geben |
| 200 g
Langkornreis |
hinzufügen |
|
gemäß
Packungsanweisung zubereiten |
| 200 g TK
Kaiserschoten |
halbieren, 3
Minuten vor Garzeitende hinzufügen |
|
in ein Sieb
abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben |
| 1 rote
Paprikaschote |
in feine
Streifen schneiden, hinzufügen |
| 200 g TK Erbsen
-extra zart- |
hinzufügen |
| 1 Bund
Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen,
in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| |
alles gut
vermengen |
|
beiseite stellen |
| 300 g saure
Sahne |
in eine
Schüssel geben |
| 50 g Crème
double |
hinzufügen |
| 1 Prise
Cayennepfeffer |
hinzufügen |
| 1 EL Essig |
hinzufügen |
|
alles gut
verrühren, pikant abschmecken |
| |
Sauce über die Reismischung
gießen, alles gut vermengen, 60 Minuten durchziehen lassen |
|
auf vier Tellern
anrichten |
| 2 Schalen
Gartenkresse |
abschneiden,
darüber streuen |
|
servieren |
|
|
| 4 Portionen à
270 kcal |
|
| Zubereitungszeit:
40 Minuten -ohne Marinierzeit- |
|
|
|
| Getränkeempfehlung:
fruchtiger Weißwein |
Beilage:
frische Ciabatta, Baguette |
|
|
|
