| Kochen für Eilige
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| Reisbombe mit Pilzen |
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| 4 Tassen Wasser |
zum Kochen bringen |
| 2 EL Gemüsebrühe |
darin auflösen |
| 2 Tassen Langkornreis |
zufügen, aufkochen, 20 Min.
bei geringer Wärmezufuhr und geschlossenem Topf ausquellen lassen |
| 75 g durchwachsener Speck |
in kleine Würfel schneiden
und hell anbraten |
| 2 Zwiebeln |
dazugeben und kurz anbraten |
300 g Hackfleisch
1 kl. Dose Pilze 200 g |
zufügen und kurz braten
-nicht bräunen- |
1 Dose geschälte Tomaten
Knoblauch,
Salz,
Gemüsebrühe -Instant- |
Tomaten klein schneiden,
dazugeben und 15 Min. dünsten,
würzen und abschmecken, |
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den gegarten Reis mit der
Hälfte des Pilzgemüses mischen, in eine kalt ausgespülte Schüssel geben, Reis
einfüllen, fest andrücken, auf eine Platte stürzen, restliche Mischung ringsum
dekorativ dazugeben |
| Petersilie |
zum Garnieren |
4 Portionen
1 = ca. 510 kcal |
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