| Kochen
für Eilige/Teigwaren |
| Penne-Auflauf mit Hähnchen
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| 2 1/2 l Wasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 1 TL Salz |
hinzufügen |
| 300 g Penne |
hinzufügen |
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gemäß
Packungsangaben bissfest kochen |
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in ein Sieb
abgießen, mit heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, warm
halten |
| 60 ml Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 2
Hähnchenbrustfilest |
Sehnen
entfernen, würfeln, hinzufügen |
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bei hoher Hitze
kurz anbraten, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen |
| 1 Zwiebel |
kleine Würfel
schneiden, in die Pfanne geben |
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andünsten |
| 3 Scheiben
Frühstücksspeck -gehackt- |
hinzufügen |
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bei mittlerer
Hitze weitere 3 Minuten dünsten |
| 2 Zucchini
-gehackt- |
in kleine
Würfel schneiden, hinzufügen |
| 500 g gehackte
Tomaten -Pckg- |
hinzufügen |
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aufkochen,
weitere 5 Minuten dünsten |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 200 g Schmand |
hinzufügen |
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verrühren mit
den Nudeln vermengen, pikant abschmecken |
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alles in eine
ofenfeste Form füllen |
| 150 g geriebener
mittelalter Gouda |
darüber streuen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten goldbraun überbacken |
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alles auf vier
Tellern verteilt anrichten |
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servieren |
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| 4 Personen |
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